こだわり

北海道・函館市の東側に位置する旧南茅部・尾札部町。
道南一円でも特に昆布漁が盛んなこの土地は、最良の昆布が採れる“上浜”として全国に名を馳せてきました。

• 

• 

北海道で唯一親潮と黒潮の混ざり合う栄養豊富な海を持ち、更には近隣の山々から天然のミネラルが川を伝い流れ込むことで、昆布が生まれ育まれるためのこの上ない環境となっています。尾札部の真昆布はその切り口が白いことに由来し、白口浜真昆布と呼ばれています。

• 

• 

昆布だけが持つ豊かな味わい、上質で贅沢なダシのうま味。ここ尾札部の海で育つ、そんな自然由来の美味しさを食卓へ届けたい。昆布の本物の美味しさを、毎日手軽に味わってもらいたい。

それが私たち、昆布村の思いです。
尾札部が育んだ美味しさを食卓へ。この昆布の里こそ、私たちの誇りであり、私たちの確かな品質です。

おすすめ商品

熟成がごめ昆布　きざみ 30g

お買い物

がごめ昆布の「とろみ」の成分である食物繊維は、健康と美容の維持に役立つ機能があることが知られ、さまざまな用途で活用が進んでいます。がごめ昆布は水に漬けると驚くほど粘りが出ます。
毎日の食事に美味しい昆布を取入れ健康にお役立てください。